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【聖祖貢糖】甜酥貢糖(12入-包)

• 品號：994701





• 清明朝聖貢品
• 電腦控管,堅持品質
• 遵循古法製作,風味道地


哪個最便宜

金門高梁的香醇不用多說，而金門貢糖入口即化的口感，的確是叫玩家一試難忘，經過多年的改良，到了今天，頁糖的口味更是千變萬化，可以說是到金門必買的特產。

「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品，招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。

「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖，冠上「貢」字之後，就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。

此外，貢糖就是打出來的糖，我們不難理會，在舊社會，貢糖的製作&今年更新#20840;賴手工的敲打、搥擊，主要的工具是一支木槌，一只見方、三寸高的石板，握持木槌捶打放在石板上的貢糖原料，反覆捶打碾壓，直到花生碎了，與煮熟的麥芽糖和在一起，再包餡、拉酥、切割、包裝，如此一包包香脆酥的貢糖才完成。而聖祖貢糖製作的產品最受觀光遊客喜愛。

聖祖貢糖是金門唯一一家進口

「日本電腦花生選別機」

篩選歷歷飽滿新鮮的好花生為主要的原料

再配合經驗豐富的老師傅手藝

及嚴格品管製程

所以做出來的貢糖品質穩定

風味一致，也特別香酥

★品牌故事

聖祖貢糖曾榮獲

1993 第四屆台灣國際食品展 （特優金品獎）

1993 第十屆全國優良食品評鑑會 （金牌獎）

1993 第十屆全國食品展售會 （消費者推薦優良廠商&TOP#27054;譽獎）

1994 第十一屆全國優良食品評鑑會 （金牌獎）

1994 中華經貿文化促進協會評鑑會 （金牌獎）

1996 經貿拓展協會消費者推薦 （第一品牌獎）

1997 第一屆經濟部中小企業處評鑑為（金獅店獎）

1998 第二屆經濟部中小企業處評鑑為（特優金獅店獎）

1998 全國優良食品評鑑評審委員評定（最佳金品口味獎）

1998 全國優良食品評鑑 （豬腳糖、紅高粱茶餅或金牌獎）

1999 第三屆經濟部中小企業處評鑑為（卓越金獅店獎）

貢糖這樣的糖點起源於明朝，是閩南地區朝聖的貢品，被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。口味細膩精緻而多變化，入口即化不甜膩。早期貢糖業者，多流於家庭式慘澹經營，口味簡單不精緻，多唯一般的花生酥糖。

直至聖祖（原太祖貢糖）創辦之後，在「懷思古之情，創現代之藝」的信念下，為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現代化的經營管理模式，進而帶動整個貢糖業的轉型與發展，並蔚為金門貢糖第一品牌。

聖祖貢糖榮獲1999年第三屆經濟部中小企業處

評鑑為卓越金獅店獎等大獎，

傳承古法、手工精製，無不良添加物，

廣為觀光旅遊及服役青年選購返台之金門鄉土特產

師傅將炒過的花生，與溶解的麥芽糖混合後，

再趁熱取出花生糖敲打，直到變成花生酥，

然後再包餡、壓平、切塊、包裝。

家喻戶曉的聖祖貢糖&賠售出清#65292;幾乎在所有特產店皆可買到，

是遊客、國軍官兵饋贈親友必備的金門特產，

並與高粱酒享譽國際。

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